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Alles Käse

Heute habe ich probiert selber Frischkäse herzustellen. Die ersten Versuche machte ich ja schon früher mit Essig, allerdings schmeckt der Käse dann auch so. Heute habe ich ein neues Rezept gefunden - das musste natürlich sofort ausprobiert werden.

-1 Liter Milch erwärmen (nicht kochen, ca. so wie für heisse Ovo)
-Pfanne vom Herd nehmen
-2 Natur-Joghurt reinrühren
-Alles ca. 1 h stocken lassen
-durch ein Nesseltuch abseihen

Da ich momentan kein Nesseltuch habe, hab ichs auf ein Küchentuch gegeben. Das geht auch, aber ich warte jetzt seit gut 3 Stunden das die Flüssigkeit abfliesst.

3.3.06 19:39

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